a) Funciones del esqueleto en los animales superiores.
Los huesos deben estar constituidos de una manera especial para las funciones que deben desempeñar. Deben ser resistentes y también flexibles. La resistencia que poseen la deben a las sales de calcio que los constituyen y les comunican su natural dureza;. la flexibilidad, a una sustancia proteica llamada oseína (fig. 13).
Experiencia 8.—Tome un hueso de conejo, péselo cuidadosamente, recomendamos un fémur, rómpalo y caliéntelo fuertemente en una vasija que resista el calor. Primero se ennegrece y luego se vuelve blanco.
Déjelo enfriar. Tome uno de los trozos y trate de quebrarlo. ¿Ofrece resistencia el hueso? ¿Qué sustancia se habrá eliminado por este proceso de calcinación que Ud. ha realizado?'
Pese estos restos del hueso, y compare con el peso inicial.
Experiencia 9.—Obtenga otro hueso de conejo y péselo cuidadosamente como en el caso anterior. Introdúzcalo en un vaso con ácido clorhídrico muy diluido y obsérvelo al término de una o dos semanas. Puede cambiar el ácido al" fin de la primera semana.
Al término del tiempo indicado • sáquelo, lávelo bien y trate de doblarlo. ¿Qué característica presenta el hueso? ¿Qué sustancia se ha eliminado por la acción del ácido clorhídrico?
Péselo y compare con el peso inicial.
Dadas estas características, resistencia y flexibilidad, el esqueleto puede cumplir las siguientes funciones: proporciona una forma definida al cuerpo, permite la movilización y protege órganos delicados.
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